Το κινεζική κουλτούρα αξίζει ιδιαίτερα την οικογενειακή ζωή, το σεβασμό για τους ηλικιωμένους και το σεβασμό στις παραδόσεις. Για αυτούς, κάθε πρόσχημα είναι καλό να οργανωθεί ένα τροφίμων στην οποία συγκεντρώνεται ολόκληρη η οικογένεια.
Η πρώτη δυσκολία που θα βρείτε όταν γευτείτε ένα καλό κινεζικό μενού είναι η χρήση ξυλάκια. Το καλύτερο είναι ότι ψάχνουμε για έναν καλό δάσκαλο και ότι κάνουμε πολλά.
Παρατηρήστε ότι μια προσεκτική χειρονομία αγενής Παίζει με τα ξυλάκια στο τραπέζι ή κάνει θόρυβο μαζί τους, δηλαδή, όταν δεν τρώμε, πρέπει να τα αφήσουμε στο τραπέζι. Προετοιμαστείτε για τις διαφορές που θα βρείτε στο τρόπος κατανάλωσης, τη διάταξη και τη σειρά των πιάτων, τη στάση του τραπέζι κ.λπ.
Στην Κίνα το θεωρούν "Ακατάλληλο" φάτε με το κεφάλι επάνω. Δεν φαίνεται καλά να χρησιμοποιείτε τα χέρια σας για φαγητό, αλλά είναι απολύτως φυσιολογικό να πιείτε και να φτύνετε τα οστά στο τραπεζομάντιλο.
Παραδοσιακά το φαγητό δεν τελειώνει στο εστιατόριο, ο κινεζικός μας οικοδεσπότης θα συνεχίσει να παραγγέλνει πιάτα, ενώ βλέπει ότι συνεχίζουμε να τρώμε, πρέπει να αποφύγουμε την αίσθηση ότι η ποσότητα τροφίμων που έχει βγει στο τραπέζι είναι σπάνια.
Συνήθως αρχίζουν τα πιο επίσημα γεύματα κρύα πιάτα (πάντα ένας ζυγός αριθμός), τότε τα τηγανητά, μετά τα ψάρια και τέλος η σούπα.
Ενώ περιμένουμε το φαγητό, είναι φυσιολογικό να μας υπηρετούν ξηρούς καρπούς και ζεστό τσάι. Εάν υπάρχουν γλυκά πιάτα, δεν χρειάζεται να τα σερβίρετε στο τέλος του γεύματος. Το φαγητό μπορεί να συνοδεύεται από ζεστό τσάι ή οποιοδήποτε άλλο κρύο ποτό που νιώθουμε.
Extreme Chinese Street Food - JACUZZI CHICKEN and Market Tour in Kunming! | Yunnan, China Day 4 (Ενδέχεται 2024)
- 1,230
