Barbate

Μεταξύ Vejer de la Frontera y Τιμή, στην καρδιά της περιοχής Cádiz της Η Janda, υπάρχει μια ωραία πόλη που ονομάζεται Barbate.

Σενάριο ιστορικών γεγονότων όπως Μάχη του Τραφάλγκαρ, αυτή η πόλη του Κάδιτ βρίσκεται σε μια παλιά γη που κατοικούν οι Φοίνικες (οι οποίοι εφάρμοσαν το παραδοσιακό αλιευτικό σύστημα Almadraba που εξακολουθεί να διατηρείται), τους Καρταγίνιους και τους Ρωμαίους, καθιστώντας ένα σημαντικό κέντρο παραγωγής και εξαγωγής "garum", Σάλτσα από ψάρια.

Το φυσικό περιβάλλον του Barbate χαρακτηρίζεται από τόπο εξαιρετικής οικολογικής αξίας Φυσικό Πάρκο La Breña και το Μπαρμπάτι βάλτο ποταμών, η οποία εκτείνεται σε 5077 εκτάρια. Το φυσικό πάρκο σχηματίζεται από την ευρεία πευκοδάσος του La Breña και ένας μεγάλος βράχος εκτείνεται από την παραλία της La Hierbabuena στο Los Caños de Meca.
Οι βράχοι χαρακτηρίζονται από ζωτική σημασία για τη διέλευση των αποδημητικών πτηνών.

Με 25 χλμ. της ακτής και ένα εξαιρετικό κλίμα, το Barbate γίνεται ένας πραγματικός παράδεισος για τους λάτρεις του ήλιου και της παραλίας. Κατά μήκος της ακτογραμμής του υπάρχουν πολλές άγριες αμμουδιές όπως το Mangueta που βρίσκεται στους βράχους του Barbate. Φυσικά, υπάρχουν επίσης πολλές αμμώδεις περιοχές πλήρως εξοπλισμένες με όλες τις υπηρεσίες όπως η εκτεταμένη παραλία του Zahara του τόνου ή το Πλάγια Ντελ Κάρμεν, εκτιμάται ιδιαίτερα από τους ανεμιστήρες θαλάσσιων σπορ.
Όσον αφορά τη γαστρονομία της, τα ψάρια, κυρίως καλαμάρια, αντσούγιες και τόνο από την παγιδευμένοι είναι τα παραδοσιακά στοιχεία της κουζίνας του Μπαρμπάιτ, όπου είναι ένα από τα καλύτερα wets από την Ισπανία, έκανε φυσικά με τον καλύτερο τόνο, εκτός από άλλες κονσέρβες και αλατισμένα κρέατα.