Tepic Είναι ένα αυθεντικό εστιατόριο της Μαδρίτης Μεξικάνικη κουζίνα που σπάει με την παραδοσιακή γαστρονομία των Αζτέκων. Στο Tepic ένα όραμα του σημερινού Μεξικού είναι τέλεια αναμειγμένο με μια παραδοσιακή βασική κουζίνα με προσεκτική παρουσίαση.
Το καλύτερο από όλα, η επιστολή είναι αρκετά εκτεταμένη και υπογραμμίζει την παρουσία της τυπικά πιάτα και συνταγές όπως ο Taco de Pastor, ο Alambres, ο Carnitas και ακόμη και οι χορτοφάγοι tacos. Οι κλασικοί εκκινητές όπως οι φλάουτοι, ο guacamole, Yucatecan panuchos ή quesadillas. Ειδική μνεία αξίζει το τυπικά κοκτέιλ από το Μεξικό, όπως η Μαργαρίτα, η Παλόμα ή η Πίνα Colada.
Επιπλέον, μπορείτε να απολαύσετε όλα τα είδη των ποτά που εισάγονται σαν τεκίλα, κρασί από την Baja California και μπύρα. Η διακόσμηση στο Tepic είναι αστική και μοντέρνα, με μεγάλες φωτογραφίες, λευκά τούβλα και πολύ υποβλητικό οικείο φωτισμό, το οποίο είναι σύμφωνο με το στυλ της Εγκλωβισμένο, τη γειτονιά όπου βρίσκεται αυτό το εστιατόριο. Αν αποφασίσετε, τα τέσσερα μας συστάσεις είναι:
– Γαρίδα γαρίδα: Φτιαγμένο από φρέσκο ψάρι ή οστρακοειδή που έχουν μαγειρευτεί με χυμό ασβέστου, κρεμμύδι, κόλιανδρο, ψάρι, οστρακοειδή ή μαλάκια και ντομάτα.
– Μανχαμαντήλες: Μια συνταγή βασισμένη σε χοιρινό φιλέτο που γίνεται με προ-ισπανόφωνες τεχνικές.
– Μίγματα ραμί: Αποτελείται από κρέας enchilada με ατμό, τυλιγμένο σε μια ταινία που ξεκινάει από το maguey pulquero, ένα φυτό που προέρχεται από το Μεξικό.
– Κόκκινο καλά. Πρόκειται για μια πρωτότυπη συνταγή από τις πολιτείες Sinaloa και Jalisco. Το pozole αποτελείται από μια σούπα δημητριακών ενός ειδικού τύπου καλαμποκιού που ονομάζεται cacahuazintle, το κρέας, τα λαχανικά και το αλάτι, στα οποία προστίθενται άλλα συστατικά όπως ψιλοκομμένο μαρούλι, ραπανάκι και κρεμμύδι, καθώς και σκόνη τσίλι, ρίγανη και χυμός ασβέστη . Συνήθως συνοδεύεται από το toast tortilla καλαμποκιού με κρέμα γάλακτος. Όλα καρυκευμένα με μια υπέροχη σάλτσα κόκκινου τσίλι.
- εστιατόρια
- 1,230
