Η βάση του Νορβηγική κουζίνα αντιπροσωπεύεται από το κρέας θηραμάτων και το ψάρεμα. Ένα από τα πιο διάσημα πιάτα στη Νορβηγία είναι το σολομό καπνιστό Ο σολομός μπορεί να μαγειρευτεί με πολλούς διαφορετικούς τρόπους και σερβίρεται με διαφορετικούς τύπους σάλτσες. Στο σάλτσες αυτές χρησιμοποιείται συχνά άνηθος και αυγό. Άλλα είδη ψαριών που χρησιμοποιούνται είναι το σκουμπρί, η καπνιστή ρέγγα, οι σαρδέλες και ο μπακαλιάρος. Τα κυρίαρχα κρέατα είναι ταράνδου, γόνου και αρνιού.
Το κρέας Η φάλαινα χρησιμοποιείται περιστασιακά και το κρέας αλόγου χρησιμοποιείται στην παρασκευή νορβηγικών λουκάνικων. Επίσης, συνήθως χρησιμοποιούν φρούτα και οι βασιλικές βασίλισσες είναι μούρα. Το τυρί που χρησιμοποιούν περισσότερο είναι το κατσικίσιο τυρί, αν και το τυρί αγελαδινού γάλακτος έχει και ένα μεγάλο κομμάτι. Ένα από τα σνακ που πρέπει να παραγγείλετε αν πάτε Νορβηγία είναι το Flatbread. Αυτό γίνεται με αλεύρι βρώμης και αλεύρι Graham μαζί με το γάλα. Τα πάντα ψήνονται στο φούρνο μέχρι να δημιουργηθεί αυτό το τραγανό ορεκτικό.
Επίσης, πρέπει να ρωτήσετε για το τι πιπεριές Συμπληρώματα Jarlsberg. Πρόκειται για μεγάλες κόκκινες ή πράσινες πιπεριές γεμισμένες με κιμά που αναμειγνύονται με ψωμιά και τυρί Jarlsberg. Το Lefse είναι μια ζύμη που παρασκευάζεται από πατάτες και αλεύρι. Η ζύμη κόβεται και τυλίγεται σε μπάλες. Κάθε μπάλα πρέπει να τηγανιστεί αργότερα. Ένα άλλο πιάτο που πρέπει να ζητήσετε είναι το αυγά πληρωτικά.
Τα αυγά είναι γεμισμένα με ζαμπόν, φιλέτα αντσούγιας ή καπνιστό σολομό και τριμμένο τυρί. Αν θέλετε να καταπολεμήσετε το κρύο, έχετε μια καλή σούπα. Το σούπα το λάχανο γίνεται με κομμάτια από βόειο κρέας, κρεμμύδι, καρότο, το σέλινο, το πράσο και το λάχανο.
Καλωσορίζουμε τα νέα μέλη της μαμαδοπαρέας μας | Mamatsita & Kira στη Κουζίνα | Γνωρίστε τες (Ενδέχεται 2024)
- γαστρονομία
- 1,230
