Η διαδρομή τυριού Manchego στην Ισπανία

Ξέρεις ότι μου αρέσει να μιλάω γαστρονομία και το καλύτερο που μπορείτε να ανακαλύψετε σε οποιαδήποτε γωνιά του κόσμου. Σήμερα θα ήθελα να επικεντρωθώ σε ένα από τα γαστρονομικά πάθη μου και σίγουρα είναι και για πολλούς από εσάς: το τυρί. Συγκεκριμένα, το τυρί manchego, μια πραγματική λιχουδιά που έχουμε στη χώρα μας και που δεν έχει τίποτα να ζηλέψει τις λιχουδιές που υπάρχουν στον κόσμο, μάλλον το αντίθετο.

Την άλλη μέρα σε μια οικογενειακή συγκέντρωση αρχίσαμε να μιλάμε για την οργάνωση ενός μαγειρικής ή οίνου, και μελετώντας λίγο έχω ανακαλύψει ένα που ελπίζω ότι μπορώ να κάνω πολύ σύντομα, γι 'αυτό και θέλω να το μοιραστώ μαζί σας. Είναι η διαδρομή του τυριού Manchego, που είναι προφανές στην Καστίλια Λα Μάντσα και περιλαμβάνει αρκετές πόλεις αφιερωμένες στην παραγωγή του.

Το τυρί Manchego είναι ένα κόσμημα της γαστρονομίας μας και ένα από τα τα πιο διάσημα τυριά στην Ισπανία. Είναι φτιαγμένο με γάλα από τη φυλή La Mancha, η οποία τροφοδοτείται με δημητριακά και όσπρια και για την ωρίμασή της, πρέπει να διαρκεί μεταξύ 30 και 60 ημερών. Σύμφωνα με τον βαθμό θεραπείας, είναι τρυφερό, ημι-θεραπευμένο και θεραπευμένο. Η διαδρομή για την καλύτερη γεύση καλύπτει μέρος των επαρχιών Cuenca, Toledo, Albacete και Ciudad Real.

Το ιδανικό είναι να ξεκινήσετε Campo de Criptana (Ciudad Real), όπου μπορείτε επίσης να απολαύσετε ένα καταπληκτικό τοπίο. Από εκεί φτάνετε στο Tomelloso, όπου μπορείτε να δείτε μερικά πολύ ενδιαφέροντα μουσεία και ένα θρησκευτικό κτίριο ενδιαφέροντος. Στη συνέχεια, θα πρέπει να πάτε στο La Solana, απολαμβάνοντας επίσης τις απόψεις των διαφορετικών πόλεων που βρίσκετε κατά μήκος του δρόμου.

Είναι αυτονόητο ότι σε κάθε μια από τις πόλεις που σταματάτε, είναι υποχρεωτικό να έχετε λίγο τυρί, το καλύτερο είναι να πάτε σε ένα μπαρ ή τυπικό μπαρ και έτσι θα πάρετε τα καλύτερα αυτά, εκτός από ότι μπορείτε να τα αγοράσετε σε οποιοδήποτε κατάστημα. Τούτου λεχθέντος, άλλα μέρη που βρίσκονται στη διαδρομή είναι το San Carlos del Valle, Villanueva de los Infantes (Θα ακούγεται σαν Don Quixote και Sancho Panza), Valdepeñas και Santa Cruz de Mudela. Μια διαδρομή όπου μπορείτε να απολαύσετε τα καλύτερα τυριά Manchego στον κόσμο για μερικές ημέρες. Συνιστάται ιδιαίτερα!