Ένα από τα καλύτερα μέρη στον κόσμο για φαγητό


Με 66 εστιατόρια Οι νικητές των αστέρων Michelin το 2013 Νέα Υόρκη Αυτό επιβεβαιώθηκε πάλι πριν από λίγες ημέρες ως ένα από τα καλύτερα μέρη στον κόσμο για φαγητό. Η ποικιλομορφία είναι το πιο σημαντικό πράγμα για έναν προορισμό που πρέπει να επισκεφθείτε τουλάχιστον μία φορά σε μια ζωή. Ορισμένα εστιατόρια επέστρεψαν για να πάρουν ένα αστέρι όπως έκαναν τα προηγούμενα χρόνια.

Ορισμένα από τα εστιατόρια κέρδισαν δύο αστέρια, συμπεριλαμβανομένης της πρόσφατα ανοιχτής Atera 18 θέσεων με επικεφαλής τον σεφ Mathew Lightner στη μοντέρνα γειτονιά του Μανχάταν. TriBeCa. Πενήντα δύο εστιατόρια, εν τω μεταξύ, κέρδισαν ένα αστέρι, σε σύγκριση με 46 πέρυσι και μεταξύ αυτών μπορούμε να βρούμε εννέα νέες συμμετοχές. Το Big Apple είναι γενικά φέτος το μέρος για να βρείτε έως και πέντε ακόμα εστιατόρια σε σχέση με πέρυσι.

Μάικλ Έλλις, διεθνής διευθυντής των αναγνωρισμένων ετήσιων οδηγών της γαλλικής εταιρείας ελαστικών, εξήγησε ότι στον τομέα της μαγειρικής, η Νέα Υόρκη διατηρεί το μεγάλο της δυναμισμό. Ο ρυθμός των ανοιγμάτων και των κλεισίματος είναι ασύγκριτος. Εξήντα ένα διαφορετικό κουζίνες Εκπροσωπούνται, από την περσική στη νοτιοαφρικανική, περνώντας από το Περού, την Ελλάδα, την Αυστρία, την Τουρκία, τη σύντηξη ...

Μεταξύ των τάσεις Το πιο αξιοσημείωτο, ο Ellis εξήγησε ότι υπήρξε μεγάλη κλίση προς τα τοπικά προϊόντα και τη σκανδιναβική κουζίνα, καθώς και η συνεχιζόμενη ιαπωνική επιρροή. Οι μάγειρες κατάφεραν να εστιάσουν περισσότερο στο φαγητό παρά στη διακόσμηση. Η νέα γενιά του σεφ Θέλει να εκφραστεί μέσω των πιάτων, αλλά όχι απαραίτητα με μια μεγάλη επένδυση στη διακόσμηση. Τρία γαλλικά εστιατόρια κέρδισαν τα κορυφαία σημεία: Daniel, με τον σεφ Daniel Boulud, τον Jean-Georges με τον Jean-Georges Vongerichten και τον Eric Ripert με τον Le Bernardin.

Τα 10 πιο ΑΚΡΙΒΑ ΦΑΓΗΤΑ του ΚΟΣΜΟΥ - Τα Καλύτερα Top10 (Μαρτιου 2024)


  • Γεύματα
  • 1,230