Τι να φάτε στη Νότια Κορέα

Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι το γαστρονομία Είναι ένα από τα κυριότερα αξιοθέατα της κάθε χώρας και κάθε πόλης, ανακαλύπτοντας σε κάθε ένα από αυτά τοπικά προϊόντα που είναι μικτά για να πάρουν πραγματικά ελκυστικά και ιδιόρρυθμα πιάτα. Σε κάθε γωνιά του κόσμου μπορείτε να βρείτε μια πολύ πλούσια γαστρονομία με πολύ ενδιαφέρουσες γεύσεις, ειδικά στο Ασία, όπου υπάρχει πρωτοτυπία σε κάθε πιάτο.

Σήμερα θα ήθελα να γράψω για το γαστρονομία της Νότιας Κορέας, μια χώρα που έχει αμέτρητα αξιοθέατα, μια από τις κυριότερες είναι η κουζίνα της, η οποία έχει πολλές ομοιότητες με τους Κινέζους και τους Ιαπωνούς. Η νοτιοκορεατική κουζίνα έχει μεγάλη γεωργική σημασία, καθιστώντας τα λαχανικά ως βασικά στοιχεία σε πολλά από τα πιάτα. Το ρύζι είναι επίσης ένα άλλο συστατικό που αστέρια σε πολλά πιάτα, είτε αναμειγνύεται με λαχανικά, χοιρινό ή κοτόπουλο.

Τυπικά πιάτα

– Kimchi: Είναι ένα πιάτο που παρασκευάζεται με διάφορα λαχανικά που έχουν υποστεί ζύμωση (κρεμμύδι, σκόρδο και λάχανο) και συνοδεύεται από διάφορα μπαχαρικά, ειδικά αυτά που είναι πικάντικα.

– Bulgogi: Είναι φτιαγμένο από κρέας, το οποίο μπορεί να μαγειρευτεί ή να ψηθεί στη σχάρα. Είναι κυρίως φτιαγμένο με βόειο κρέας και συνοδεύεται από σόγια ή ρύζι.

– Bibimbap: Είναι φτιαγμένο από ρύζι και αναμειγνύεται με λαχανικά και κρέας, καρυκεύματα με σησάμι και καυτά μπαχαρικά.

– Mandu: είναι μικρά empanadas γεμάτα με λαχανικά.

Τυπικά ποτά

Το επίκεντρο είναι οι ποικιλίες του τσάι, μεταξύ των οποίων είναι το yujacha, το bori cha ή το sikhye. Είναι το πιο παραδοσιακό ποτό, πάνω από τον καφέ ή οποιοδήποτε άλλο.

Κρέας σκύλου

Ένας από τους μεγάλους μύθους της νοτιοκορεατικής γαστρονομίας είναι η χρήση κρέατος σκύλου, γεγονός που κάνει πολλούς τουρίστες να αρνηθούν να τρώνε ορισμένα πιάτα επειδή δεν είναι σίγουροι αν έχουν κρέας σκύλου. Η αλήθεια είναι ότι είναι μάλλον μύθος παρά πραγματικότητα, αφού είναι πολύ δύσκολο να βρεθεί ένας τόπος όπου χρησιμοποιείται και γίνεται μόνο σε μια σούπα που ονομάζεται boshintang, η οποία πρακτικά δεν είναι πλέον προετοιμασμένη.

COVID-19:Λιγότερα τα κρούσματα σε Κίνα και Νότια Κορέα (Απρίλιος 2024)