Εστιατόριο σε φυλακή του Λονδίνου που κρατούνται από φυλακισμένους

Το Clink1
Θα τελειώσουμε την εβδομάδα γνωρίζοντας ένα μέρος που έχει προσελκύσει την προσοχή μας πολύ και αυτό σίγουρα θα καλέσει και δικά σας. Είναι ένα εστιατόριο που βρίσκεται στο Λονδίνο που βρέθηκαν μέσα σε μια φυλακή. Ωστόσο, αυτό δεν είναι το μόνο πράγμα που κάνει τον γαστρονομικό χώρο ιδιαίτερο. Και διοικείται και παρακολουθείται από μια ομάδα κρατουμένων. Ναι! Ναι! Καθώς το διαβάζετε!

Το εστιατόριο Το Clink, η οποία μόλις ολοκλήρωσε ένα χρόνο λειτουργίας, έχει μεγάλη επιτυχία και έχει ακόμη λάβει υψηλά προσόντα στην πύλη Το TripAdvisor, ιστοσελίδα που είναι υπεύθυνη για την προετοιμασία λιστών με τις καλύτερες θέσεις στον κόσμο με βάση τη γνώμη των χρηστών. Θέλετε να μάθετε περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με αυτό το περίεργο εστιατόριο; Λοιπόν, μην χάσετε τίποτα που σας λέμε παρακάτω!

Ένα εστιατόριο υψηλής κουζίνας

Από τότε που άνοιξε τις πόρτες του, το Clink, που βρίσκεται μέσα στη φυλακή Brixton, στο Νότιο Λονδίνο, ήθελε να φανεί όσο το δυνατόν περισσότερο ένα εστιατόριο με καλό φαγητό και η αλήθεια είναι ότι έχει πετύχει. Έχει την έγκριση των κριτικών τροφίμων και, πάνω απ 'όλα, των εστιατορίων.


Το Clink2

Διευκόλυνση της επανένταξης των κρατουμένων

Είναι το τρίτο εστιατόριο που βρίσκεται σε φυλακή στο Ηνωμένο Βασίλειο. Τόσο το The Clink όσο και οι άλλες δύο τοποθεσίες, που βρίσκονται στις φυλακές Surrey και Cardiff, εκτελούνται Το Φιλανθρωπικό Κλίπ, μια φιλανθρωπία που στοχεύει στη διευκόλυνση της επανένταξης των κρατουμένων στην περιοχή αποκατάστασης μετά την απελευθέρωσή τους από τη φυλακή μέσω του προγράμματος Five Step του Clink. Πρόκειται για την εκπαίδευση και την προσφορά των κατάλληλων δεξιοτήτων και εργαλείων ώστε να μπορούν να έχουν δουλειά όταν είναι ελεύθεροι. Το καλύτερο από όλα, η πρωτοβουλία έχει την υποστήριξη των αναγνωρισμένων σεφ, όπως ο Giorgio Locatelli και ο Antonio Carluccio.

Αν και μπορεί να φαίνεται δύσκολο να πιστέψει κανείς, οι πραγματικοί κρατούμενοι εργάζονται στο εστιατόριο. Συνολικά, ετησίως συμμετέχουν 24 κρατούμενοι, όλοι τους πρόκειται να ολοκληρώσουν την ποινή τους. Ο στόχος είναι πολύ σαφής: να μειωθούν οι περιπτώσεις υποτροπή. Και η αλήθεια είναι ότι λειτουργεί, δεδομένου ότι από τους 88 κρατούμενους που το 2012 πέρασαν το πρόγραμμα Clink μόνο ένας επαναλαμβάνεται.


Το Clink3

Δεν αλκοόλ, μαγιά και κινητά

Η υπηρεσία που προσφέρουν οι κρατούμενοι στο The Clink Restaurant είναι υψηλής ποιότητας. Φυσικά, πρέπει να έχουμε κατά νου ότι υπάρχουν πολλά πράγματα που απαγορεύονται στις εγκαταστάσεις. Για παράδειγμα, δεν θα βρείτε αλκοόλ ή μαγιά στα ποτά και τα πιάτα τους. Τα κινητά τηλέφωνα δεν επιτρέπονται επίσης. Για να βεβαιωθείτε ότι δεν εισάγετε τα τηλέφωνα μαζί σας, μπορούν να προχωρήσουν εγγραφείτε. Όπως και αν αυτά τα μέτρα ασφαλείας δεν ήταν αρκετά, για να κρατήσετε ένα τραπέζι είναι απαραίτητο να συμπληρώσετε ένα ηλεκτρονικό έντυπο και να περάσετε από μια οθόνη. Με αυτόν τον τρόπο, γίνονται προσπάθειες να αποτραπεί η είσοδος συγγενών ή φίλων φυλακισμένων στο εστιατόριο. Ένα άλλο περίεργο γεγονός και, ταυτόχρονα, αρκετά λογικό, είναι ότι τα μαχαιροπήρουνα είναι κατασκευασμένα από πλαστικό.

Περίπου 30 ευρώ

Οι κρατούμενοι, οι οποίοι δεν επιτρέπεται να φάνε στο εστιατόριο, χρεώνονται με £ 12 την εβδομάδα. Επιπλέον, πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι είναι όλοι στη φυλακή για μικρά εγκλήματα και, φυσικά, αυτοί παρουσιάζονται στο πρόγραμμα εθελοντικά. Όσον αφορά την τιμή, ένα γεύμα και καφές τριών πιάτων κοστίζει περίπου 30 ευρώ. Δεν είναι καθόλου κακό για μια μοναδική εμπειρία με την οποία γίνεται φιλανθρωπική δουλειά. Επιπλέον, οι χώροι, με τοίχους από σχιστόλιθο, είναι οι περισσότεροι δροσερό και έχει χωρητικότητα για 120 άτομα.

Trip to Nottingham, England | UK travel vlog (Ιανουάριος 2022)


  • Λονδίνο, εστιατόρια
  • 1,230